品牌故事

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品牌故事

阿財農產行/阿財米食

1985年銅鑼九華山興建了『大興善寺』，當時在苗栗銅鑼鄉這個純樸的鄉鎮一下子熱鬧起來、香火鼎盛！

而在九華山土生土長的阿財，原先是作農產品的銷售，才有了【阿財農產行】的這個名號；

當年阿財認為這個窮鄉僻壤的地方，因大興善寺建置而多了很多香客來訪，要讓銅鑼這個地方更廣為人知，想讓來的遊客們對這邊有更深的印象，做生意的阿財簡單地認為要讓人最快認識一個地方就是先賣吃的，又因為阿財本身是在地客家人，從小就從媽媽身上學到很多客家米食製作的方式，當時先從客家傳統黑糖發粿開始做起。

一塊香Q口感、帶著濃濃黑糖香的客家發粿，美味的秘方，

除了最佳製作配方外，再加上台灣氣候分明，冬天、夏天發粿發酵製作時間不同，需要多年經驗、及人工篩選，才可以製作一塊美味的黑糖發粿！

阿財從開始作發粿的那天至今，還是依然堅持每天凌晨4點製作，提供新鮮美味的黑糖發粿給顧客。

等到黑糖發粿正式販售、在九華山、苗栗地區生意穩定後，阿財拓展銷售通路、遍及國道一號服務區，請司機每天配送新鮮發粿，增加販售通路。

而後至今阿財米食目前由二代經營，老闆認真思索若想要推廣﹝客家米食﹞，那麼就不能單單只作一個品項，並開始製作更多客家口味的品項，希望能透過九華山阿財客家黑糖發粿這塊招牌，讓大家對客家米食有更深的認識、讓遊客開車經過國道一號〈苗栗銅鑼〉出口時，不會只是經過而已。

在2021年底，正式將阿財米食在九華山的製作工廠整個搬遷到台十三線上、銅鑼外環道，交通便捷的地方，下國道一號交流道不到3分鐘就可以抵達，透過買阿財客家米食，認識銅鑼這個地方，純樸客家庄、充滿客家人情味、傳統客家菜、過年炮仗花、4-5月油桐花、11月銅鑼特有杭菊花，充滿豐富的天然景色，享受城市沒有的寧靜慢步調。

從一開始簡單的一片黑糖發粿、到現在豐富的客家米食品項，阿財米食想做的不是只是單純的販售一片黑糖發粿，而是希望透過這些客家米食商品，推廣客家美食、宣傳苗栗客家文化及精神，在保留傳統做法同時，持續開創新的客家風味。