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1985年銅鑼九華山興建了『大興善寺』,當時在苗栗銅鑼鄉這個純樸的鄉鎮一下子熱鬧起來、香火鼎盛!
而在九華山土生土長的阿財,原先是作農產品的銷售,才有了【阿財農產行】的這個名號;
當年阿財認為這個窮鄉僻壤的地方,因大興善寺建置而多了很多香客來訪,要讓銅鑼這個地方更廣為人知,想讓來的遊客們對這邊有更深的印象,做生意的阿財簡單地認為要讓人最快認識一個地方就是先賣吃的,又因為阿財本身是在地客家人,從小就從媽媽身上學到很多客家米食製作的方式,當時先從客家傳統黑糖發粿開始做起。
一塊香Q口感、帶著濃濃黑糖香的客家發粿,美味的秘方,
除了最佳製作配方外,再加上台灣氣候分明,冬天、夏天發粿發酵製作時間不同,需要多年經驗、及人工篩選,才可以製作一塊美味的黑糖發粿!
阿財從開始作發粿的那天至今,還是依然堅持每天凌晨4點製作,提供新鮮美味的黑糖發粿給顧客。
等到黑糖發粿正式販售、在九華山、苗栗地區生意穩定後,阿財拓展銷售通路、遍及國道一號服務區,請司機每天配送新鮮發粿,增加販售通路。
而後至今阿財米食目前由二代經營,老闆認真思索 若想要推廣﹝客家米食﹞,那麼就不能單單只作一個品項,並開始製作更多客家口味的品項,希望能透過九華山阿財客家黑糖發粿這塊招牌,讓大家對客家米食有更深的認識、讓遊客開車經過國道一號〈苗栗銅鑼〉出口時,不會只是經過而已。
在2021年底,正式將阿財米食在九華山的製作工廠整個搬遷到台十三線上、銅鑼外環道,交通便捷的地方,下國道一號交流道不到3分鐘就可以抵達,透過買阿財客家米食,認識銅鑼這個地方,純樸客家庄、充滿客家人情味、傳統客家菜、過年炮仗花、4-5月油桐花、11月銅鑼特有杭菊花,充滿豐富的天然景色,享受城市沒有的寧靜慢步調。
從一開始簡單的一片黑糖發粿、到現在豐富的客家米食品項,阿財米食想做的不是只是單純的販售一片黑糖發粿,而是希望透過這些客家米食商品,推廣客家美食、宣傳苗栗客家文化及精神,在保留傳統做法同時,持續開創新的客家風味。